ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ- 4ο Νηπιαγωγείο Δράμας – Σχολικό έτος 2021-22
ΘΕΜΑΤΙΚΗ
ΕΝΟΤΗΤΑ: «ΦΡΟΝΤΙΖΩ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ»
ΥΠΟΕΝΟΤΗΤΑ: «ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ- ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΚΑΙ
ΤΟΠΙΚΗ ΦΥΣΙΚΗ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑ»
ΤΙΤΛΟΣ : «ΥΓΙΗ ΠΑΙΔΙΑ- ΥΓΙΗΣ ΠΛΑΝΗΤΗΣ»
Κύριος σκοπός του συγκεκριμένου
προγράμματος είναι να μάθουν τα παιδιά
τον υγιεινό τρόπο διατροφής, να
εξοικειωθούν με έννοιες όπως «διατροφή». «οικολογικό αποτύπωμα»,
«εποχικότητα», «τοπικότητα», «ενέργεια» κ.ά.., να επιλέγουν, να οργανώνουν και
να ταξινομούν πληροφορίες. Επίσης θα πληροφορηθούν για τα είδη των τροφών και
τις θρεπτικές του αξίες και θα συνδυάσουν τη Μεσογειακή διατροφή με τη
βιωσιμότητα του περιβάλλοντος.Επιπλέον θα κινητοποιηθούν να μελετούν χάρτες,
εντοπίζοντας θέσεις και διαδρομές μεταξύ σημείων αναφοράς και να τις μετρούν. Επιπρόσθετα στόχος είναι να
υιοθετήσουν οι μαθητές/τριες διατροφικές
συνήθειες υγιεινές και περιβαλλοντικά ορθές. Βασική μέριμνα είναι να αποκτήσουν
οι μαθητές θετικές στάσεις και συμπεριφορές. Το παρόν σχέδιο, επιδιώκει την
ανάπτυξη δεξιοτήτων, την καλλιέργεια της κριτικής σκέψης, την ενδυνάμωση της
αυτοπεποίθησης και του αλληλοσεβασμού.
Μέσα από την ενασχόλησή με το συγκεκριμένο θέμα, οι μαθητές/ριες μπορούν
να ευαισθητοποιηθούν και να προβληματιστούν περισσότερο σε θέματα που αφορούν
περιβαλλοντικά προβλήματα σχετικά με την υγιεινή διατροφή και να αναζητούν
μηχανισμούς για την προστασία του πλανήτη.Η μελέτη του θέματος γίνεται με
βιωματικό τρόπο και τα παιδιά κατακτούν τη γνώση με πολλούς διαφορετικούς
τρόπους και δραστηριότητες που έχουν νόημα για αυτά, κατανοώντας καλύτερα
γεγονότα και φαινόμενα του περιβάλλοντός τους. Βασικός στόχος είναι η ενεργητική συμμετοχή των παιδιών, η
ομαδική συνεργασία για την επίλυση συνολικών προβλημάτων καθώς και η
αλληλεπίδραση τους με το πλαίσιο της τάξης. Η δομή του προγράμματος επιτρέπει
τη συμμετοχή όλων των μαθητών/τριών, εξασκώντας τις πολλαπλές μορφές νοημοσύνης
και τις δεξιότητές τους συμπληρωματικά με τους στόχους που θέτουμε σε σύνδεση
με το πρόγραμμα σπουδών των γνωστικών αντικειμένων του νηπιαγωγείου. Οι
μαθητές/τριες ασκούνται να αναλαμβάνουν πρωτοβουλίες, να παίρνουν αποφάσεις, να
προγραμματίζουν δραστηριότητες, να συνεργάζονται αποδοτικά, και να σέβονται τα
δικαιώματα των άλλων.
Τον παρόν πρόγραμμα πραγματοποιήθηκε
τον χρονικό διάστημα Απρίλιος 2022 – Μάιος 2022 και ολοκληρώθηκε μέσα σε επτά
(7) εργαστήρια, το καθένα από τα οποία ολοκληρωνόταν μετά από τρεις (3)
οργανωμένες δράσεις. Περιληπτικά τα εργαστήρια και οι δράσεις έχουν ως εξής:
1ο
Εργαστήριο: «Το
Συμβούλιο της Τάξης»
1η δραστηριότητα:
Ανίχνευση πρότερων εμπειριών.H «Διατροφή» για τους ανθρώπους, τα ζώα, τα φυτά. Αραχνόγραμμα.
2η δραστηριότητα: «Γιατί
τρώμε;» Προσέγγιση της τροφής ως πηγή ενέργειας. Κινητικά παιχνίδια που
σχετίζονται με τις έννοιες ποσότητα τροφής-δραστηριότητες. Μιμήσεις
δραστηριοτήτων που έχουν σχέση με το φαγητό.
3η δραστηριότητα: «”Τι θέλω να μάθω για το θέμα”.«Το αγαπημένο μου φαγητό- πρωί, μεσημέρι, βράδυ», εικονογράφηση.
Απόφαση καταγραφής του
πρωινού-δεκατιανού για τις επόμενες 3 ημέρες.»
2ο
Εργαστήριο : «Μια
μερίδα πλανήτη παρακαλώ»
1η δραστηριότητα: «Πως παράγεται η τροφή. Τροφές της ξηράς και της θάλασσας (κινητικό παιχνίδι).
Τραγούδι “Ο γεωργός πάει στον αγρό”,
“Βγαίνει η βαρκούλα του ψαρά”. Κολάζ ατομικό τροφές στεριάς- θάλασσας.»
2η δραστηριότητα: «Παραμύθι
“Ένας κόκκος ρυζιού λέει την ιστορία του”. Εικονογράφηση. Παιχνίδι σύνθετων
λέξεων με β΄ συνθετικό –ρύζι. Ταξίδι στον χάρτη. Εκπαιδευτικό βίντεο WWF Ελλάς “Δεν
πετάω φαγητό”.»
3ηδραστηριότητα: «”Κι αν
ξαφνικά πέσει η βρωμιά στη θάλασσα ή στην ξηρά;” Ιδεοθύελλα. (γνωριμία με το
θεό Ποσειδώνα και τη θεά Δήμητρα). Παραμύθι “Ο Ψαρίνος και η Ψαρίνα πάνε
Ποσειδωνία”, “Το πιο γλυκό ψωμί” Εικονογράφηση, ατομικά φύλλα εργασίας.»
![]() |
Στο βασιλιά δεν άρεσε ΤΙΠΟΤΑ |
3ο
Εργαστήριο : «Η
Μεσογειακή διατροφή και η περιβαλλοντική πυραμίδα»
1ηδραστηριότητα: «Αναζήτηση
στην υδρόγειο της Μεσογείου και των χωρών της. Βίντεο “Η πυραμίδα των Τροφών”. Παρουσίαση πυραμίδας Μεσογειακής
διατροφής και Περιβαλλοντικής. Σύγκριση. Αναζήτηση πληροφοριών στο διαδίκτυο.»
2η δραστηριότητα: «Παραμύθι “Τα θυμωμένα λαχανικά”. Κατασκευή πυραμίδας μεσογειακής διατροφής.
Τραγούδι “Ο χορός των μπιζελιών” Θετικά φρούτων και λαχανικών»
3η δραστηριότητα: «Εκπαιδευτικό
βίντεο “Τρώμε σωστά- Τρώμε υγιεινά’, Αντικατάσταση λέξεων από το τραγούδι “Η
καλή κυρά-βδομάδα” με λέξεις φρούτων και λαχανικών.»
4ο
Εργαστήριο: «Πρωινό-Δεκατιανό
σαν βασιλιάς»
1η δραστηριότητα: «Μελέτη
της λίστας που ξεκίνησε από το 1ο Εργαστήριο. Συζήτηση, Καταγραφή αποτελεσμάτων
σε πίνακα. Επίσκεψη τυροκόμου στο σχολείο για παρασκευή γιαουρτιού.»
2η δραστηριότητα: «Αξιοποίηση των άδειων δοχείων γιαουρτιού για φύτεμα οσπρίων.
Εκπαιδευτικό βίντεο “Τι πρέπει να τρώμε”. Αξιοποίηση παραμυθιού “Η Ζαχαρούλα και ο Τρυποδόντης”, εικονογράφηση, δραματοποίηση.»
3η δραστηριότητα: « Πικ-νικ στο Πάρκο των Κομνηνών με υγιεινό πρωινό-δεκατιανό.
![]() |
Επίσκεψη. Παιχνίδια κινητικά. Καταγραφή εντυπώσεων και συναισθημάτων.»
5ο
Εργαστήριο: «Κάθε
φρούτο στον καιρό του και ο πλανήτης υγιής»
1η δραστηριότητα: «Εκπαιδευτικό
βίντεο WWF Ελλάς “Ναι στα εποχικά και τοπικά φρούτα και λαχανικά” Ιδεοθύελλα,
καταγραφή πληροφοριών.»
2η δραστηριότητα: «Γνωριμία
με το θερμοκήπιο και τη λειτουργία του. Κατασκευή θερμοκήπιου. Εκπαιδευτικό
βίντεο WWF Ελλάς “Κάθε φρούτο στον καιρό του.”»
3η δραστηριότητα: «Ζωγραφίζω
το αγαπημένο μου φρούτο και λαχανικό. Παιχνίδια κινητικά (αξιοποιώντας τις “4
Εποχές” του Vivaldi, το μήνα γέννησης του κάθε παιδιού κ.ά.)»
6ο
Εργαστήριο: «Το νερό
και το υγρό χρυσάφι-λάδι- για τη διατροφή μας»
1η δραστηριότητα: «Το πολύτιμο
νερό για τον οργανισμό μας».
2η δραστηριότητα: «Ο υγρός
χρυσός-το λάδι. Μύθος Ποσειδώνα- Αθηνάς. Δραματοποίηση-Εικονογράφηση-
Σειροθέτηση-Ψηφιακό παραμύθι»
3η δραστηριότητα: «Συνταγή
για ελαιόψωμα. Καταγραφή υλικών, εκτέλεση, υγιεινό πρωινό στο σχολείο. Σχετικό
φύλλο εργασίας.»
7ο
Εργαστήριο:
Αξιολόγηση
1η δραστηριότητα: «Βάζω
στόχους και προχωρώ»
2η δραστηριότητα: «Τι
μάθαμε»
3η δραστηριότητα:
«Δημιουργία αφίσας για την υγιεινή διατροφή και το οικολογικό της αποτύπωμα»
Τα παιδιά ενθαρρύνονται να αξιολογούν τις εμπειρίες που αποκτούν μέσα από το σχέδιο καθ’ όλη τη διαδικασία. Περιγράφουν τα βιώματά τους, εκφράζουν τις σκέψεις τους, τα συναισθήματα τους, κάνουν εκτιμήσεις για τις διάφορες δραστηριότητες και θέτουν νέα ερωτήματα. Όταν ολοκληρωθεί το σχέδιο, τα παιδιά κάνουν την τελική αξιολόγηση του προγράμματος και την αυτό-αξιολόγησή τους. Ενθαρρύνονται να ανακαλέσουν στη μνήμη τους τις εμπειρίες που απέκτησαν και να προσδιορίσουν τι αποκόμισαν. Κάνουν διάλογο, ανταλλάσσουν απόψεις, δίνουν ερμηνείες, επανεξετάζουν τις γνώσεις τους, αναλύουν έννοιες, εκφράζουν συναισθήματα, σκέψεις, ιδέες.
Έτσι όλα έχουν πλέον νόημα!